Hoy quiero enseñarles a preparar una comida que usualmente se realiza en las familias mexicanas; es muy fácil, sencilla y económica. Con un delicioso sabor y aroma que se logra con la mezcla de diversos condimentos, a continuación te describo los ingredientes y la forma de prepararla.
CHULETA AHUMADA EN SALSA VERDE
Tiempo de cocción 30 min.
Ingredientes:
3 Piezas de chuletas ahumadas
7 Tomates verdes
1 Chile serrano
¼ Cebolla
1 Diente de ajo
1 Pizca de cominos
1 Pizca de pimienta
5 Clavos
Sal al gusto
2 Cucharadas de aceite
1Taza de agua
Preparación.
- En una cazuela calentamos dos cucharadas de aceite para freír las chuletas, hasta que estén doraditas por ambos lados.
- Mientras esperamos la cocción de las chuletas vamos a licuar los tomates crudos, chile serrano, la cebolla, un diente de ajo, cominos, pimienta, clavos y una taza de agua.
- En cuanto se doren las chuletas agregamos la mezcla a la cazuela y sal al gusto, la dejamos hervir y listo.
Podemos acompañarlas con unos ricos frijoles refritos o bien con arroz.
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